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Cremiges Mohneis ohne Ei selber machen

Mohn in Eis? Zugegeben, die Kombination klingt im ersten Moment wirklich etwas wild. Auch meine Testesser waren anfangs skeptisch, aber das finale Ergebnis war eindeutig: Das cremige Mohneis wurde restlos aufgefuttert und alle waren begeistert.

🍽 10 Portionen
⏱ 40 Minuten

Quelle: cranecuisine.de

Sommer cremig einfach Eiscreme rezept erfrischend schnell
🍽 Portionen

Zutaten

  • Salz

  • Milch (3,5 %) 150 ml
  • Sahne 200 ml
  • Vanilleextrakt 1 TL
  • Kondensmilch (gezuckert) 200 ml
  • Mohnsamen 30 g
  • Puderzucker 15 g

  • �� TL Johannisbrotkernmehl

Zubereitung

  1. 1
    Fülle die gezuckerte Kondensmilch aus der Dose, die Sahne, die Milch, den Puderzucker, das Vanilleextrakt, das Salz und das Johannisbrotkernmehl in ein Gefäß und verrühre alles für etwa 1 Minute gründlich mit einem Handrührgerät.
  2. 2
    Rühre zuletzt die ganzen Mohnsamen unter deine Eismasse, bevor du sie in deine vorbereitete Eismaschine füllst.
  3. 3
    Je nach Gerät dauert die Zubereitung etwa 30 – 40 Minuten. Fülle dein selbstgemachtes Mohneis anschließend in einen verschließbaren Behälter. Garniere dein Eis nach Belieben mit ein paar Mohnsamen und stelle es für mindestens zwei Stunden oder bis zum Servieren in das Gefrierfach.