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Beschreibung
Sommer-Cupcakes in zartrosa! Mit unseren Kirsch-Limetten-Cupcakes zelebrieren wir den Sommernachtskuchentraum in unserer planlosen Küche! Greift zu den Gabeln und futtert mit uns…
Portionen
Dauer (Min.)
Zutaten
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Zubereitung
Als erstes die Kirschen aus dem Glas abgießen und den Saft auffangen. Beides kurz beiseitestellen.
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Für die Cupcakebasis alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
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Nun die flüssigen in die trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen rasch zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Kirschen unterheben.
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Den fertigen Teig in ein mit Förmchen ausgelegtes Muffinblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170° (Umluft) für ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind. Danach gut auskühlen lassen.
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Für die Buttercreme alle Zutaten, bis auf die Butter, in einen kleinen Topf geben und zu einem Pudding verkochen. Danach gut abkühlen lassen.
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Die Butter für das Frosting cremig aufschlagen und löffelweise den Pudding unterrühren. Nun in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakebasis spritzen und nach Herzenslaune verzieren.
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