Veganer Biskuitboden ohne Ei - einfach & fluffig

Einfaches Rezept für einen veganen Biskuitboden ohne Ei. Mit diesem Grundrezept kannst du unkompliziert und schnell einen köstlichen, veganen Tortenboden backen, der genauso gut schmeckt wie das Original.

🍽 1 Portionen

⏱ 55 Minuten

Quelle: byanjushka.com

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🍽 Portionen

Zutaten

Salz 0,25 TL
Zucker 170 g
Backpulver 16 g
Rapsöl 75 ml
Mehl 250 g
Vanillezucker 8 g
Sprudelwasser 250 ml

Zubereitung

1

Ofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Backform leicht einfetten und optional den Boden mit Backpapier auslegen.
2

Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Öl und Sprudelwasser dazugeben und nur kurz verrühren.
3

Teig in die Backform verteilen und im Ofen etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig durch ist.
4

Anschließend bei leicht geöffneter Ofentür weitere 10-15 Minuten im Ofen stehen lassen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5

Den Tortenboden anschließend nach Belieben weiterverwenden.