🍳 Rezepte

Amerikanische Buttercreme – das beste Grundrezept

Amerikanische Buttercreme ist so einfach und schnell. Du brauchst nur 4 Zutaten und 10 Minuten, um die klassische Tortencreme zu machen. Und das Beste: Das Rezept ist fondanttauglich.

Apfel-Cupcakes – das beste Rezept

Apfel-Cupcakes sind so lecker. Die hübschen Cupcakes mit Mascarpone-Frosting und Karamellsauce sind perfekt für deine nächste Party. Mit unserem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen.

Apfel-Sahne-Torte

Diese Apfel-Sahne-Torte ist einer der allerbesten Apfelkuchen überhaupt: Auf den leicht süßen Mürbeteig folgen eine saftige, erfrischende Apfel-Pudding-Füllung und Vanille-Zimt-Sahne. Kommt immer gut an!

Bananenbrot selber machen - ohne Fett und Zucker

Bananenbrot ohne extra Fett und Zucker - Bananabread - superlecker, vollwertig, gesund und herrlich unkompliziert, auch für Kleinkinder oder als Pausensnack sehr gut geeignet. Über 1565 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Biskuitrolle-Grundrezept

Gelingsicheres Rezept für eine leckere Biskuitroulade, die man nach Belieben füllen und dekorieren kann

Butterkekskuchen vom Blech

Churro Cupcakes – dieses Rezept werden alle lieben

Diese Churro Cupcakes lieben alle! Der fluffige Teig mit Zimt und Crème Fraîche passt perfekt zum Frischkäse Frosting. Die sind noch besser als das knusprige Original.

Cremiges Erdnussbutter-Eis mit und ohne Eismaschine

Mit ein paar Kugeln von diesem leckeren, cremigen Erdnussbutter-Eis lässt sich die Hitze definitiv aushalten. Meine absolute Lieblingseissorte! Bei einer Kugel Eis bleibt es bei mir wirklich nie, dafür ist es einfach viel zu lecker. Zum Glück ist der Nachschub mit Hilfe einer Eismaschine ruckzuck zubereitet.

Cremiges Mohneis ohne Ei selber machen

Mohn in Eis? Zugegeben, die Kombination klingt im ersten Moment wirklich etwas wild. Auch meine Testesser waren anfangs skeptisch, aber das finale Ergebnis war eindeutig: Das cremige Mohneis wurde restlos aufgefuttert und alle waren begeistert.

Cremiges Pistazieneis aus der Eismaschine

Sind Pistazien nicht einfach die besten Nüsse überhaupt? Ich kann gar nicht genug von ihnen bekommen und deshalb musste natürlich auch unbedingt ein Rezept für ein selbstgemachtes Pistazieneis her - meine liebste Eissorte!

Cupcakes Grundrezept

Schnelles Grundrezept für saftige Muffins und Cupcakes. Die kleinen Küchlein aus Butter Rührteig sind nicht nur ganz einfach zuzubereiten, sondern auch schon innerhalb von nicht einmal 60 Minuten verzehrbereit. Des Weiteren kannst du viele verschiedene Geschmacksrichtungen variieren. Gewürze wie Tonkabohne, Zimt oder auch Zitronen- oder Orangenschale passen hier perfekt. Das Rezept für die schokoladige Variante findest du auf meinem Blog oder in meiner App. Du findest außerdem ein weitere Grundrezepte für Muffins, diese sind mit Öl statt Butter zubereitet, hier kannst du also ganz nach Belieben und Geschmack auswählen.

Deutsche Buttercreme Grundrezept und Variationen

Mithilfe dieses Grundrezepts wird euch die Buttercreme jederzeit gelingen. Ihr könnt sowohl die klassische als auch eine fruchtige Variante zaubern.

Die beste Salzkaramell-Sauce von PenelopeSun

Die beste Salzkaramell-Sauce - einfach und lecker. Über 10 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Die schnellsten und besten Muffins überhaupt

Schnelle Muffins, die garantiert gelingen! Hol dir jetzt das beste Muffin Rezept. Diese Muffins sind in weniger als 30 Minuten fertig und schmecken unglaublich lecker.

Einfache Buttercreme | Rezept

Unsere einfache Buttercreme ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet. Sie eignet sich perfekt zum Einstreichen & Dekorieren von Torten.

Einfache Zitronen Pralinen mit weißer Schokolade - perfekt für Anfänger

Einfache Zitronen Pralinen mit weißer Schokolade - ein kinderleichtes Schoko Pralinen Rezept perfekt für Anfänger. Toll zum Verschenken! 

Einfacher Bananenkuchen

Leichtes, schnelles Bananenkuchen-Grundrezept, das sich wunderbar abwandeln lässt - z.B. mit Nüssen, Schokolade oder Gewürzen.

Einfaches Haselnusseis aus der Eismaschine

Dieses einfache Haselnusseis mit knackigen, gerösteten Nussstücken ist einfach himmlisch! Durch das Eigelb und das Haselnussmus wird die Eismasse unglaublich cremig und natürlich auch unwiderstehlich lecker.

Eiscreme Grundrezept von Nudel210

Eiscreme Grundrezept - für die Eismaschine. Über 7 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Erdbeer-Buttercreme – das einfache Rezept ohne Pudding

Meine Erdbeer-Buttercreme ohne Pudding ist nicht nur schön rosa, sondern schmeckt auch herrlich cremig und ist dank meiner Anleitung ganz einfach selbst zu machen.

Fantakuchen mit Erdbeeren

Frankfurter-Kranz-Plätzchen

Fruchteinlagen für Torten / Sallys Basics

Fruchteinlagen sind ideal für Torten, die man vorbereiten möchte und die mehrere Tage haltbar sein sollen. Vor allem kann man so jedes Obst und jede Frucht als Fruchteinlage verarbeiten. Man kann diese auch gut vorbereiten und einfrieren und hat dann bei Bedarf immer eine Fruchteinlage da. Jede Obst- und Fruchtsorte hat einen anderen Flüssigkeitsgehalt. Damit die Fruchteinlage immer gelingt und das Agaragar immer fest wird, sollte die Flüssigkeit immer stimmen. Daher wird jede Frucht vorher eingekocht, damit fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Danach wird dann Flüssigkeit zugefügt, so dass immer exakt 500 Gramm Masse vorhanden sind, die dann mit Agaragar gebunden werden kann. Somit ist das Rezept auf diese Weise gelingsicher und ihr müsst weiter auf nichts achten. Die einzige Ausnahme sind Bananen, die von Grund auf fast keine Flüssigkeit enthalten.

Fruchtiges Blaubeereis aus der Eismaschine

Ist die Farbe nicht einfach der Wahnsinn? Aber nicht nur optisch kann das selbstgemachte Blaubeereis punkten, auch der Geschmack braucht sich nicht zu verstecken!

Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Banane, Apfel und Avocado

"Evergreen"

Haselnuss-Kirsch-Kuchen: einfach & glutenfrei

Saftig-cremig geschichtet: Unser Haselnuss-Kirsch-Kuchen ist einfach zubereitet und ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel!

Hessischer Schmandkuchen vom Blech

Himbeer-Zitronencurd / Grundrezept

Himbeer-Zitronencurd kann als Brotaufstrich oder Tortenfüllung, aber auch als Topping für Cupcakes oder im Porridge, Eis, Quark oder Joghurt verwendet werden. Diese Variante von Lemon Curd bekommt durch die Himbeeren eine fruchtigere Note und schöne pinke Farbe. Die Zubereitung ist ganz einfach und dauert nicht lang, luftdicht verpackt und im Kühlschrank gelagert hält sich das Curd etwa eine gute Woche. Möchte man Curd als Tortenfüllung oder für Cupcakes verwenden sollte etwas mehr Butter hinzugefügt werden, so wird die Creme fester und stabiler. Für eine leichtere Variante kann die Buttermenge etwas reduziert werden. Achtet darauf, dass die Zitronen bio und unbehandelt sind und die Schale verzehrt werden kann.

Kirsch Tortenfüllung – Der perfekte fruchtige Genuss für Torten und Kuchen

Verleihe deiner Torte eine fruchtige Note mit dieser einfachen Kirsch Tortenfüllung! Ob für eine Schoko Kirsch Torte, eine Sahnetorte oder als Dessert – die kirschfüllung für torte sorgt für ein köstliches Aroma und ist vielseitig einsetzbar.

Kirsch-Limetten-Cupcakes – Süßer Sommer!

Sommer-Cupcakes in zartrosa! Mit unseren Kirsch-Limetten-Cupcakes zelebrieren wir den Sommernachtskuchentraum in unserer planlosen Küche! Greift zu den Gabeln und futtert mit uns…

Kokoskuchen mit weißer Schokolade

Kürbis-Zimtschnecken – SO werden sie besonders fluffig!

Diese Kürbis-Zimtschnecken musst du probieren: Der leuchtende Teig mit Zimt-Füllung schmeckt einfach so lecker. Mit diesem Rezept wird er besonders fluffig.

Kürbiskuchen vom Blech mit Frischkäse-Frosting

Mein saftiger Kürbiskuchen vom Blech mit Frischkäse-Frosting kommt immer gut an. Das einfache Rezept ist ein Herbst-Hit.

Lakritzeis von Chaosqueenie

Lakritzeis - Gelati di Licquirizia. Über 21 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Lemon Curd Vegan – schnell & einfach selber machen

Pflanzenmilch, Sojajoghurt und Margarine machen dieses vegane Lemon Curd zum cremigen Genuss. Ganz ohne tierische Produkte kannst du die fruchtige Zitronencreme fix selber herstellen.

Löwenzahn-Cupcakes mit Buttercreme

Unser beliebtes Rezept für Löwenzahn-Cupcakes mit Buttercreme und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de

Löwenzahn-Eis

Löwenzahnsirup - einfach - von motte222

Schönes Rezept für Löwenzahnsirup - lecker & sehr gut bewertet. Mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Jetzt im Kochbuch speichern!

LPG-Kuchen vom Blech nach DDR-Rezept

Lust auf eine süße Zeitreise? Unser LPG-Kuchen vom Blech nach DDR-Rezept ist ein leckerer Klassiker aus alten Zeiten. Einfach und lecker!

Milchmädchen-Buttercreme – das BESTE Grundrezept

Unsere Milchmädchen-Buttercreme musst du probieren. Mit dem einfachen Grundrezept ist sie in nur 5 Minuten fertig. Perfekt zum Einstreichen und Dekorieren von Torten oder Cupcakes.

Mirror Glaze / das Grundrezept / Sallys Basics

Mirror Glaze ist eine Spiegelglasur für Torten und Gebäck. Sie wird auf gefrosteten Torten und Törtchen verwendet und verleiht den Torten einen wunderschönen Spiegelglanz. Mein Grundrezept ist einfach in der Herstellung. Die Torten können vorher vorbereitet und eingefroren werden. 

Mürbeteig Grundrezept – schnell selber machen

Ob als Plätzchen, Tarteboden oder Kuchenboden – süßer Mürbeteig findet viele Verwendungsmöglichkeiten. Wir zeigen dir, wie auch du den perfekten Mürbeteig machen kannst und deine Gebäcke damit noch leckerer machst.

No-bake-Zitronen-Cheesecake

Pistaziencreme in 15 Minuten selber machen

Eine selbst gemachte Pistaziencreme eignet sich perfekt als Brotaufstrich, Tortenfüllung oder Dessertkomponente. Der feine Geschmack der Pistazien verleiht der Pistazien Creme eine ganz besondere Note, und dank des einfachen Rezepts ist sie in 15 Minuten fertig.

Pumpkin-Spice-Gewürz selber machen

Das beste Pumpkin-Spice-Gewürz schnell und einfach selber machen –  perfekt für süße und herzhafte Rezepte.

Salted Caramel Eis aus der Eismaschine

Süß-salzig und unglaublich cremig: Dieses Salted Caramel Eis ist eine unwiderstehliche Versuchung!

Schokoglasur mit Kokosfett | Rezept

Unsere Schokoglasur mit Kokosfett ist besonders glänzend und geschmeidig und bleibt dabei schön schnittfest. Jetzt ausprobieren!

Schwarzes Sesameis aus der Eismaschine

Schwarzer Sesam und Eis, kann das passen? Auf jeden Fall! Das schwarze Sesameis hat einen ganz mild-herben Geschmack, ist aber dennoch süß und wie gewohnt cremig

Softeis selber machen: Ein einfaches Rezept, für das Sie keine Eismaschine brauchen

Softeis ist cremig, locker – und erinnert viele an Kindheit und Urlaub. Wir erklären, wie man die cremige Eisspezialität auch ohne Eismaschine zu Hause selbst herstellen kann. 

Sorbet Grundrezept

Sorbet-Eis einfach selber machen: Mit diesem Grundrezept gelingt euch das erfrischende Dessert garantiert - egal, ob mit Beeren, Mango, Kirsche oder Aprikose

Spekulatius Kirsch Schnitten

Ein leckerer Blechkuchen für die Weihnachtszeit sind diese Spekulatius Kirsch Schnitten. Sie sind einfach gemacht und können auch schon am Vortag zubereitet werden.

Streuselkuchen mit Pudding

Buttrig-mürber Teig, cremige Vanille-Füllung: Dieser Kuchen schmeckt einfach umwerfend!

Supersaftiger Apfelkuchen - Rezept von Oma

Supersaftiger Apfelkuchen - Äpfel pur! Über 2727 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Swiss Meringue, fondanttauglich (leckere Buttercreme)

Sehr schmackhafte und fondanttaugliche Buttercreme

Tortenboden oder Obstboden von taralia

Tortenboden oder Obstboden - leicht, schnell und lecker. Über 83 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Vanillecreme Töpfchen

Vanilleeis ohne Zucker von Zebra15

Vanilleeis ohne Zucker - Mit der Süße von Datteln, Baby Led Weaning (BLW) geeignet. Über 2 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Vegane Buttercreme – SO gelingt sie garantiert!

Vegane Buttercreme für Torten oder Cupcakes gelingt dir mit unserem Rezept mit nur drei Zutaten. Mit Butter, Puderzucker und etwas Zitrone wird sie so cremig.

Vegane Buttercreme (fondanttauglich)

Der Klassiker. Vegan & lecker. Auch für Motivtorten oder als Grundlage für Fondant geeignet.

Vegane Kürbis Zimtschnecken

Fluffiger Hefeteig mit saftiger Pumpkin Spice Füllung: Diese Kürbis Zimtschnecken sind inspiriert vom amerikanischen Klassiker.

Vegane Vanille Cupcakes

Dieses Rezept für fluffige vegane Vanille Cupcakes mit Frosting ist kinderleicht und einfach immer perfekt, wenn man Lust auf schnelle Muffins hat! Die Cupcakes sind natürlich vegan, milchfrei, eifrei und gelingen auch glutenfrei! Perfekt zum Geburtstag, für ein Picknick oder jeden anderen Tag!

Vegane Zimtschnecken

Einfaches veganes Rezept für fluffige und saftige Zimtschnecken.

Vegane Zitronen-Mohn-Torte

Diese vegane Zitronen-Mohn-Torte besteht aus weichen und saftigen Zitronenkuchen-Schichten, einem frischen Zitronen-Frosting und einer köstlichen Blaubeer-Füllung. Das Rezept kommt nicht nur ganz ohne Eier und Milch aus, sondern ist unfassbar erfrischend, fruchtig und lecker - das perfekte Dessert, um in den Frühling zu starten!

Veganer Beerenkuchen

Ein wunderbar fluffiger, saftiger Rührkuchen mit Blaubeeren, Himbeeren & Co. Blitzschnell gemacht und ganz ohne Spezialzutaten

Veganer Biskuitboden ohne Ei - einfach & fluffig

Einfaches Rezept für einen veganen Biskuitboden ohne Ei. Mit diesem Grundrezept kannst du unkompliziert und schnell einen köstlichen, veganen Tortenboden backen, der genauso gut schmeckt wie das Original.

Veganer Bratapfel-Cheesecake ohne Backen

Spekulatius, Käse-Sahne-Creme und Bratapfel? Unser veganer Bratapfel-Cheesecake ohne Backen kriegt sie alle! Und dass darin eine ordentliche Portion Tofu steckt, bleibt einfach unser kleines Geheimnis …

Veganer Gewürzkuchen

Schmeckt wie gefüllte Lebkuchenherzen und kommt ganz ohne Butter, Milch und Eier aus. Unterm Jahr kann man den Kuchen auch mit Kirsch- oder Aprikosenmarmelade backen.

Veganes Nuss-Nougat-Eis

Leckeres Schoko-Haselnuss-Eis, das perfekt auf die eigenen Geschmacksknospen abgestimmt ist – unser veganes Nuss-Nougat-Eis hits the spot!

Veganes Vanille-Eis

Lust auf cremiges Eis ohne Milch, Ei, Sahne und Zucker? Dieses Rezept zeigt, wie einfach vegane Eiscreme sein kann! Klappt mit und ohne Eismaschine

Weihnachtstorte – damit begeisterst du deine Gäste!

Diese festliche Torte ist garantiert der Hit auf jeder Weihnachtstafel. Wir zeigen dir, wie du den Naked Cake mit Drip-Effekt ganz einfach selber machen kannst.

Zimtbrownies

Herrliche Brownies mit leichter Zimtnote und leckerem Guss - perfekt für die Weihnachtszeit!

Zimtkuchen

Dieser einfache schnelle Rührkuchen mit Zimtzucker-Swirl ist unglaublich saftig und köstlich. Genau das Richtige für kalte Tage!

Zimtschneckenkuchen vom Blech

Zuckerarme vegane Zimtschnecken

Diese leckeren Schnecken werden mit einem Frosting aus veganem Frischkäse, Ahornsirup und Apfelsaft serviert.